12 Nuits / 14 Jours
Jour 1: Canada - Osaka (Japon)
Vol avec un bon itinéraire.
Jour 2: Osaka
Arrivée dans la vibrante ville d’Osaka, la troisième plus grande ville du Japon. Vous serez accueilli par nos représentants locaux puis transféré jusqu’à votre hôtel à Osaka. Reste de la soirée en liberté pour vous relaxer ou commencer votre exploration de la ville. Partez à la découverte du quartier animé de Dotonbori, très connu pour ses nombreux restaurants, ou encore, pour faire du magasinage.
Jour 3: Osaka – Hiroshima – Miyajima - Fukuyama
Déjeuner à l'hôtel. Aujourd’hui vous quittez Osaka et partez en direction de la très célèbre ville d’Hiroshima, à bord du Shinkansen (train à grande vitesse) avec un sac de voyage léger (vous retrouverez votre valise le lendemain à Kyoto). Hiroshima, connue pour être la première cible de la bombe atomique en 1945, est aujourd’hui devenue un symbole de paix. Elle est l’une des villes les plus décontractées du Japon avec de nombreux boulevards, une cuisine exceptionnelle et des habitants très accueillants. À votre arrivée, vous partirez en autobus pour une visite du parc de la Paix, ainsi que son mémorial et son musée qui retrace la chronologie de cet événement mondial, minute par minute.
Vous prendrez ensuite la route pour Miyajimaguchi pour monter à bord d’un traversier vers Miyajima, une île dont son cadre unique et sa beauté légendaire lui valent d’être considérée comme l’un des trois plus beaux paysages du Japon. Selon la tradition Shinto, il s’agit de l’île des dieux, il y est d’ailleurs interdit d’y donner naissance ou d’y mourir. Visite à pied de la ville et lunch dans un restaurant local avant de partir visiter le merveilleux sanctuaire Itsukushima, connu pour sa porte Torii flottante, dont la base en marée haute est recouverte d’eau, donnant l’impression que l’ensemble navigue sur la mer.
Continuation de votre journée avec la visite du Senjokaku, le plus grand bâtiment de l’île construit au 16ème siècle, appelé le hall aux 1000 tatamis en raison de son immense surface. À la fin de votre tour, vous retournerez en traversier vers Miyajimaguchi avant de prendre la route pour Fukuyama. Souper et nuitée à votre hôtel à Fukuyama. (Déjeuner-Lunch-Souper)
Jour 4: Fukuyama – Himeji - Kyoto
Déjeuner à l'hôtel avant de prendre la route pour Himeji, une ville située à proximité de Kobe, pour la visite du plus grand et plus ancien château Japonais. Inscrit au Patrimoine Mondial de l’UNESCO, le château de Himeji construit sur une colline, fut régulièrement utilisé pour le tournage de films historiques. Une fois la visite terminée, vous irez luncher avec votre groupe dans un restaurant local avant votre départ vers Kyoto.
En fin de journée, vous partirez avec le groupe pour découvrir la très belle ville de Kyoto. Vous passerez par le quartier animé de Shijo Karasuma, puis rejoindrez Pontocho, une petite ruelle parallèle à la rivière Kamo. Avec sa multitude de maisons en bois, boutiques, maisons de geishas et restaurants collés les uns aux autres, la rue offre un véritable voyage dans le temps. Le quartier de Gion, devint vite associé au monde des geishas, appelé Geiko à Kyoto. Arrêt photo devant le sanctuaire Yasaka Jinja, au cœur de ce même quartier.
Vous aurez l’opportunité de souper dans un restaurant local offrant du ‘Shabushabu’, une spécialité culinaire japonaise qui consiste à faire cuire de fines tranches de viande, généralement du bœuf, du porc ou du poulet, dans un bouillon chaud. Retour à votre hôtel en fin de soirée. Nuitée à Kyoto. (Déjeuner-Lunch-Souper)
Jour 5 : Kyoto
Après votre déjeuner à l’hôtel, vous aurez rendez-vous avec votre guide pour découvrir l’ancienne capitale du Japon. Votre premier arrêt sera au Ryoan-ji, monastère de l’école Rinzai, qui est surtout connu pour son jardin sec, élaboré dans la pure tradition zen. Vous partirez ensuite visiter ‘Kinkaku-ji’, ou communément appelé ‘le Pavillon d’or’, connu pour ses magnifiques façades recouvertes à la feuille d'or. Votre guide vous emmènera au marché de Nishiki, où vous attendra un festival d’odeurs et de saveurs. Existant depuis le 14ème siècle, la qualité des produits fait de ce marché le point de rendez-vous de tous les gastronomes et chefs cuisiniers de la ville.
Lunch dans un restaurant local avant de partir visiter le somptueux sanctuaire Fushimi Inari. Ce célèbre complexe dévoile ses charmes au gré d'une randonnée pédestre le long d'une vallée en pleine nature, vous faisant découvrir plus de mille ‘Torii’. Vous irez ensuite visiter ‘Kiyomizu-dera’, un temple bouddhiste, s’étalant sur les montagnes à l’Est de Kyoto, offrant un panorama magnifique sur la ville. Vous terminerez votre journée avec une promenade dans les rues traditionnelles japonaises de Sannenzaka et Ninnenzaka avant de retourner à votre hôtel. Soirée et souper libre. (Déjeuner-Lunch)
Jour 6 : Kyoto – Nara - Koyasan
Déjeuner à l'hôtel. Aujourd’hui vous quittez Kyoto pour vous rendre à Nara, qui fût fondée au 8ème siècle de notre ère. Vous commencerez votre visite de Nara avec la découverte de Todai-ji, un immense complexe de bâtiments religieux dont le plus remarquable est le Daibutsu-den, la plus haute structure de bois au monde, classée au patrimoine mondial de l’UNESCO. Vous vous promènerez dans le parc de Nara, où vous croiserez des daims en liberté. Aux alentours de 10h30, vous prendrez la route pour Kashihara. À votre arrivée, vous visiterez une brasserie de saké, (nihonshu en japonais). Vous découvrirez le processus de fabrication de ce breuvage et une dégustation vous sera proposée à la fin de la visite.
Lunch dans un restaurant local, puis départ pour le mont Koya, un site classé au patrimoine de l’Unesco. Le mont Koya (Koya-san) est un haut lieu de pèlerinage bouddhiste, fameux pour ses magnifiques temples et son ambiance mystique, constituant notamment le point de départ et d’arrivée de la route du pèlerinage des 88 temples de Shikoku. Passage devant le Danjo Garan, le site le plus sacré du mont Koya. Le lieu compte une vingtaine de temples et bâtiments, parmi lesquels le Kondo, pavillon principal qui accueille les principales cérémonies religieuses, et Konpon Daito, « la grande pagode », qui dévoile majestueusement sa couleur d’un rouge vermillon éclatant. Promenade dans le cimetière Okuno-in. Entouré, d’une forêt aux cyprès centenaires qui s’étirent à perte de vue, le lieu abrite aussi le mausolée de Kobo Daishi, un majestueux pavillon qui constitue le point d'entrée du fameux pèlerinage des 88 temples de Shikoku.
Une fois arrivé au monastère, vous pourrez participer à une séance de méditation avec les moines. Souper végétalien et nuitée au monastère en chambre japonaise. (Déjeuner-Lunch-Souper)
Jour 7: Koyasan – Kumano Kodo – Nachi – Kii Katsuura
Au lever du soleil, le gong du monastère vous invitera à assister à la prière du matin (optionnel) avant de prendre votre déjeuner végétalien. Vous partirez ensuite en direction de Kumano Kodo, la célèbre route de pèlerinage au cœur des monts Kii. Un long escalier de pierre vous mènera à l‘enceinte sacrée de Kumano Hongu Taisha. À la fin de votre visite, vous partirez vers Meguri no sato pour un lunch de spécialités locale de la région, au bord de la rivière.
Après-manger, vous repartirez en direction du sanctuaire Kumano Nachi Taisha. En chemin, vous ferez un arrêt à Daimon Zaka, où vous aurez l’opportunité de parcourir un des chemins empruntés par les pèlerins dans la région de Kumano Kodo, classée au patrimoine mondial de l’UNESCO. Vous contemplerez la plus imposante cascade du Japon, Ichinotaki ou Nachinotaki, suivi d’une visite du Kumano Nachi Taisha, ce merveilleux site vous permettra de retracer l’histoire de la cohabitation paisible des deux religions principales du Japon.
En fin de journée, vous prendrez une dernière fois la route pour Kii-Katsuura où vous passerez la nuit. En début de soirée, vous dégusterez un souper Kaiseki, qui consiste en une succession de plats d’art culinaire tel que des soupes, sashimis, poisson, viande et plus. Nuitée à Kii Katsuura en chambre japonaise (Déjeuner-Lunch-Souper)
Jour 8 : Kii Katsuura – Ise – Gifu
Tôt dans la matinée, vous rencontrerez votre guide pour aller visiter le marché de Kii-Katsuura*, le plus grand fournisseur de thon du Japon. Vous assisterez au déversement de poissons à la criée. Vous retournerez ensuite à votre hôtel pour prendre votre déjeuner avant de prendre la route pour Toba, en longeant l’océan Pacifique. Vous vous arrêterez manger dans un restaurant local avant d’arriver au musée Pearl Island, où vous découvrirez le processus d’élevage des huîtres et de la fabrication de perles. Vous assisterez à une séance de récolte par les pêcheuses sous-marine de la région, connues sous le nom d’Ama.
En milieu d’après-midi, vous vous rendrez dans la ville Ise, pour une visite du sanctuaire Naiku, fondé il y a plus de 2.000 ans, avant l’introduction du bouddhisme, et qui présente donc un style ancien purement japonais. Une fois votre visite terminée, vous prendrez la route pour Gifu où vous passerez la nuit. Souper libre. (Déjeuner-Lunch)
*En cas de mauvaise pêche, il n’y a pas de criée. Le marché a également des jours de fermeture irréguliers.
Jour 9: Gifu – Shirakawago – Takayama – Hirayu Onsen
Déjeuner à l'hôtel. Rencontre avec le guide vers 8h00 et départ pour Shirakawago, un village traversé par une rivière et entouré de rizières, inscrit au patrimoine de l’Unesco. Ascension au belvédère de Shiroyama, d’où vous pourrez admirer un magnifique paysage. Promenade dans le village de Shirakawago où sont regroupées les principales « Gassho Zukuri », maisons en bois avec un toit de chaume en forme de triangle pentu, avant de prendre la route pour Takayama.
Vous dégusterez un lunch composé de bœuf de Hida, à Takayama, ancienne cité féodale isolée au milieu des Alpes japonaises.
Visite du Takayama Jinya, du vieux quartier de la ville et de son emblématique rue Sannomachi. Le quartier plonge les visiteurs dans l’atmosphère traditionnelle de l’époque d’Edo et offre de nombreuses boutiques, brasseries de saké, restaurants et plus. À la fin de la journée, vous serez transféré vers Hirayu Onsen, une petite ville entourée de montagnes. Vous resterez dormir dans un Ryokan traditionnel, très connu pour ses ‘Onsen’ : des bains thermaux japonais qui sont alimentés par des sources d’eau chaude naturelles. Si vous le désirez, vous pourrez découvrir cette expérience unique. Souper de Sukiyaki (une fondue japonaise savoureuse) et nuitée au Ryokan en chambre japonaise. (Déjeuner-Lunch-Souper)
Important : Si vous êtes tatoué, vous ne pourrez pas vous baigner dans un Onsen. Veuillez également noter que l’accès à ces bains publics se fait nu, le maillot de bain étant interdit. Les hommes et les femmes ont un accès séparé.
Jour 10 : Hirayu Onsen – Azumino – Matsumoto – Kawaguchiko
Déjeuner au Ryokan puis départ pour la ville d’Azumino où vous allez visiter une ferme de wasabi daio. Cette ferme, qui cultive le wasabi depuis des siècles, est la plus grande de tout le Japon. Une fois votre visite achevée, vous partirez vers Matsumoto, une cité située au cœur des Alpes japonaises. Vous partirez pour une visite d’une fabrique de miso, un incontournable de la cuisine japonaise, où vous en apprendrez davantage sur cet ingrédient. Lunch à base de miso dans la fabrique, puis vous partirez découvrir le château de Matsumoto, classé comme trésor national, qui offre de beaux points de vue autour de l'étang qui l'entoure sur les Alpes japonaises.*
Vous visiterez le musée d’art de la ville qui regroupe des calligraphies, peintures et sculptures dans un décor unique. À la fin de la journée, vous prendrez la route pour Kawaguchiko. Souper et nuitée à Kawaguchiko. (Déjeuner-Lunch-Souper)
*Veuillez noter que la montée vers le donjon du château est très physique, il faut également enlever ses chaussures et les porter soi-même dans un sac plastique fourni, les marches sont très hautes, petites et glissantes. Nous déconseillons la montée aux personnes ayant des difficultés à se déplacer.
Jour 11 : Kawaguchiko (Mont Fuji) - Tokyo
Déjeuner à l'hôtel. Rencontre avec le guide et départ pour une promenade au bord du lac afin d’admirer le splendide Mont Fuji. Le Mont Fuji est le plus haut sommet du Japon et est un symbole sacré pour son peuple. Vous partirez en croisière sur le lac Kawaguchi, l’un des cinq lacs de la région du mont Fuji ; ce lac offre un magnifique panorama sur cette illustre montagne.Vers 10h30, vous prendrez la route pour la vibrante ville de Tokyo, capitale économique du Japon, son agglomération constitue la plus grande mégalopole du monde avec plus de 40 millions d’habitants.
À 13h00, votre guide vous conduira dans un restaurant local pour un lunch de sushi.L’après-midi, vous partirez à la découverte de Tokyo avec une visite du marché extérieur de Tsukiji et de l’Art Aquarium, créé par l’artiste Hidemoto KIMURA. Promenade guidée dans le très célèbre quartier de Ginza, un haut lieu du shopping de luxe agrémenté de galeries d'art et de nombreux grands restaurants ou cafés haut de gamme, ce qui lui vaut le surnom de "Champs-Élysées japonais". En fin de journée, vous serez transféré à votre hôtel. Souper libre. Nuitée à Tokyo. (Déjeuner-Lunch)
Jour 12 : Tokyo
Déjeuner à l'hôtel. Rencontre avec le guide et départ pour une visite de la capitale en transports en commun. Arrêt devant le Palais impérial, la résidence principale de l’Empereur. Bien qu’il soit impossible de le visiter, les portes majestueuses devant le pont Nijubashi méritent le détour. À 12h00, vous irez luncher un ‘ Chankonabe ‘, un ragoût Japonais, que mangent les lutteurs sumos. Passage devant le Kokugikan, un endroit qui abrite les principales compétitions de Sumo. Vous aurez l’occasion de voir un ‘dohyo’ de près, le fameux ring utilisé pour les combats de sumos au Japon.
Vous partirez ensuite dans le quartier d’Asakusa, également appelée la vieille ville, qui abrite le plus ancien temple bouddhiste de Tokyo : le Senso-ji. Puis, vous irez vers le quartier de Shibuya, réputé pour être le plus bondé du monde. Vous passerez par la mairie de Tokyo (Tokyo Metropolitan Building) avant de retourner à votre hôtel vers 19h00. Dernier souper de groupe dans un Izakaya, un pub traditionnel japonais. Nuitée à Tokyo. (Déjeuner-Lunch-Souper)
Jour 13 : Tokyo
Déjeuner à l'hôtel. Aujourd’hui, vous aurez la journée libre pour continuer votre exploration de Tokyo. Tokyo, étant une vaste métropole, elle est composée de quartiers différents et uniques. Vous pouvez commencer votre journée par la visite du parc d’Ueno, suivi d’une promenade dans Akihabara, pour ensuite partir vers Omotesando. Vous pourrez vous arrêter manger des ramens, plat très prisé par les japonais, avant de continuer votre visite vers le ‘Rainbow bridge’, le pont le plus célèbre de Tokyo, traversant sa baie pour rejoindre l’île artificielle d’Odaiba. L’île d’Odaiba offre diverses activités intéressantes, et vous pourrez également y voir une réplique de la statue de la liberté. Vous pourrez revenir dans le cœur de Tokyo en bateau si vous le souhaitez. Souper libre et nuitée à Tokyo. (Déjeuner)
Jour 14 : Tokyo - Canada
Après le déjeuner, rencontre à la réception de votre hôtel avec l'un de nos représentants locaux, puis transfert vers l'aéroport pour votre vol de retour. (Déjeuner)
-Fin des services-
*** Veuillez noter que les chambres traditionnelles japonaises ont un futon sur un sol en tatami. Lors de votre nuitée au monastère, la salle de bain sera commune.
*** Si vous désirez prendre ce forfait en occupation simple, veuillez noter que lors des nuitées en chambres japonaises, vous serez jumelé avec une ou deux personnes du même sexe (maximum 3)
